人民日报客户端广西频道：广西咖啡创新发展交流推介会在南宁举办

11月7-9日，由广西壮族自治区亚热带作物研究所主办的2024年广西咖啡创新发展交流推介会在南宁举办。来自全国的咖啡专家、学者、企业代表欢聚一堂，共同交流研讨咖啡产业创新发展。

咖啡是重要的热带、亚热带经济作物之一，数据显示，全球有15亿人饮用咖啡。在中国，咖啡的消费量以每年20%以上速度增长，中国成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。广西位于亚热带地区，发展热作产业优势明显。防城港市的东兴市，玉林市的容县，百色市的德保县、靖西市、那坡县、西林县等咖啡种植适宜区生态系统完整，温光水条件充足，良好的生态环境使得上述地区成为种植咖啡的理想黄金地带。广西是顶级小粒种咖啡的生产地，目前，广西咖啡生长均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓，咖啡指标优于绿色食品标准，得到专业咖啡品鉴师的高度认可。近年来，广西热作所组建了广西咖啡研究中心，并加强与中国热科院香饮所、云南农科院热经所、云南德宏热作所等热区科研团队开展深度合作，开展咖啡科技核心技术攻关，为咖啡产业高质量发展做好科技支撑。

与会专家建议，广西咖啡产业要创新发展，必须紧紧抓住全球咖啡消费市场持续升温和中国咖啡消费井喷式增长的机遇，加快制定咖啡发展规划，强化技术攻关，推进区域试验，通过建机制建平台强团队，育主体创品牌延链条等举措，不断完善全链条的咖啡产业服务体系。一是要注重人才培养与技术创新，加强广西咖啡产业人才的培养和引进工作，建立咖啡产业人才体系，推动咖啡产业与科研机构的合作，开展咖啡品质改良、加工工艺优化等方面的研究，提升广西咖啡产业的整体技术水平；二是加强品牌建设与文化传播，注重广西咖啡品牌建设和品牌形象的塑造，通过精准的市场定位和营销策略，提升广西咖啡的知名度和美誉度，同时，还要深入挖掘咖啡文化的内涵和价值，通过文化传播的方式，让更多的人了解广西咖啡、爱上广西咖啡；三是依托广西区位优势加强对外交流，要积极和广西区外同行学习交流，并加强与越南等东南亚国家的咖啡贸易合作，引进优质品种和先进技术，借鉴发展经验，把广西打造成为中国高品质咖啡产区。

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