广西热作所咖啡精深加工团队赴百色市开展技术服务

2025年3月27-28日，广西热作所咖啡精深加工技术创新与应用专家团队任二芳等一行6人赴百色市开展咖啡加工技术服务与指导。

团队成员首先到西林县广西丰宏食品科技有限公司进行指导，对公司新建厂房整体布局、设备放置、烘焙机的使用规范，以及咖啡豆烘焙不均匀、转温点较低等关键问题提出了可行建议。同时，结合公司非遗传承元素，双方在咖啡产品创新研发方面达成了初步合作意向。

期间，团队成员还参观了靖西市古文咖啡有限公司的加工厂、种植示范基地及营销门店，详细了解企业在全果利用、产品设计、挂耳咖啡加工及成熟产品推介等方面遇到的问题，商讨确定团队今后开展技术服务的具体方向。

热作所  田程飘供稿/黄秋岚供图

一审一校：杜国冬

二审二校：李   翔

三审三校：冯春梅