亚热带水果储运保鲜技术及设备研究团队与清华大学共赴企业开展技术指导

7月10-11日，亚热带水果储运保鲜技术及设备研究团队专家、广西芒果创新团队采后技术与质量安全岗位功能专家、广西热作所副所长冯春梅教授级高级工程师与清华大学电机系副教授、清华四川院增产新技术研究所副所长罗海云及相关团队成员赴广西多地企业的水果加工车间开展环境微生物检测与消杀技术指导工作。

冯春梅一行先后实地参观了广西鲜友食品科技有限公司与广西冰客食品有限公司的果汁、果块加工车间，与企业负责人就水果加工车间环境内的微生物绿色消杀新技术进行交流，介绍了等离子体绿色消杀原理、优势、应用等科技前沿知识。同时结合不同企业水果加工车间的构造方式，针对车间内动态与高湿条件下细菌的监测、防控及消杀等方面存在的问题提出建设性建议。

在冯春梅一行的指导下，企业相关人员成功采集了水果加工车间不同区域内的微生物样品，完成了车间内微生物检测与绿色消杀的前期工作。

热作所 庞春秀供稿/赵媛供图

一审一校：刘功德

二审二校：宁   蕾

三审三校：冯春梅