广西壮族自治区水果技术指导站到广西热作所开展咖啡产业调研

2024年3月29日，广西壮族自治区水果技术指导站宾哲源一行3人到广西热作所开展咖啡产业调研，广西热作所相关科技人员陪同调研。

宾哲源等实地考察了广西热作所（东盟）亚热带植物园咖啡种质资源圃，认真听取科技人员对咖啡引种、栽培、加工等情况介绍。广西热作所自2010年起从云南引种咖啡品种资源，现保存有小粒咖啡、中粒咖啡、大粒咖啡等22个品种共计2000多株，开展了不同产地咖啡拼配、品质分析、冷萃工艺及配套装备研究，研发的冷萃技术及配套装备已经在企业应用，生产的冷萃咖啡供应南宁市奶茶店。宾哲源表示，广西如要发展咖啡产业，必须在品种、气侯上经过充分的调研和论证，而广西热作所在咖啡种植和加工领域具有良好的研究基础，可为发展广西咖啡产业提供可借鉴经验，为乡村振兴“添色增香”。

热作所 黄燕婷供稿/供图

一审一校：麦   荷

二审二校：宁   蕾

三审三校：冯春梅