广西木薯育种联合攻关培训暨木薯食品制作展示观摩活动在北海举办

2024年11月26日，由广西木薯研究所、北海市老科学技术工作者协会联合举办的“广西木薯育种联合攻关培训暨木薯食品制作展示观摩活动”在北海召开。来自北海市农业农村局、科技局、老科协以及当地企业代表等50多人参加了培训。北海市农业农村局副局长劳健、广西木薯育种联合攻关首席专家付海天、北海市老科学技术工作者协会会长王雄等出席活动。

近年来，北海市食用木薯市场活跃，市民对食用木薯的热情上涨，该地区面临着食用木薯品种短缺、健康食用和加工制作方法少与产业快速发展实际需求不匹配的问题。为了更好地服务当地食用木薯产业发展，促进食用木薯产业提质增效，满足市场发展需求，举办了此次培训暨制作展示观摩活动。联合攻关体成员单位现场开展“食用木薯新品种产业化开发利用”和“食用木薯健康烹饪食品及其加工制作方法”培训，随后，与会人员到场外进行食用木薯食品制作观摩，品尝丰富多样的木薯食品。

此次活动针对性强，既推广了适宜该地区种植的食用木薯新品种及其配套产业化开发利用，又在产业链延伸、提升农产品附加值以及健康食用等方面进行知识普及，得到了参加学员的高度认可和赞同。

热作所  徐钏供图/供稿

一审一校：付海天

二审二校：宁   蕾

三审三校：李   军