广西名特优农产品加工研究团队到荔浦南方保联公司开展合作交流

2024年3月19-20日，广西热作所广西名特优农产品加工研究团队负责人刘功德一行5人赴荔浦南方保联集团有限公司开展合作交流，公司总经理潘礼科陪同交流。

荔浦南方保联集团有限公司荣登2023广西桂林企业50强，是一家集优质生猪养殖、屠宰、冷链物流及预制菜加工、米粉生产、生鲜连锁、生态物流配送为一体的食品综合加工龙头企业。潘礼科介绍集团的发展历程、生产经营规模、研发现状，安排名特优团队成员实地查看保联集团的荔浦芋肉丸、马蹄肉丸、荔浦芋半干米粉加工及生猪屠宰车间，讲解公司地方特色农产品加工预制菜的安全生产控制措施，提出预制菜加工技术需求，双方围绕产品的原材料优选、工艺调控、专利与标准形成、成果转化等内容进行交流，在强化预制菜产业的科技创新上达成合作意向。

热作所  艾静汶供稿/谢朝敏供图

一审一校：麦   荷

二审二校：宁   蕾

三审三校：冯春梅