团体标准“生晒茶”推进会顺利召开

2023年10月16日，根据《广西热带作物学会关于下达2023年第一批团体标准制修订项目计划的通知》（桂热学字〔2023〕1号）文件精神，由广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西壮族自治区分析测试研究中心、广西和德瑞茶业有限公司、上思县景超茶业专业合作社、宁明邕莱生态农业综合开发有限责任公司组成的“生晒茶”团体标准编制工作组在热作所8号楼召开标准制定推进会，共计10余人参加此次推进会。

推进会上，工作组从茶叶外形条索、整碎、净度、色泽及内质香气、滋味、汤色、叶底等8个方面对相关企业提供的40多个生晒茶样品进行了专业感官审评。根据十万大山及余脉范围内生晒茶的特异性与审评所得感官术语等讨论确定不同级别生晒茶感官要求，并结合样本检测及指标分析结果确定生晒茶理化和安全卫生等相关指标。工作组对标准草案进行逐条修订与完善，最终形成“生晒茶”征求意见稿与编制说明，进一步推进团体标准“生晒茶”制定的工作进程。

热作所 袁冬寅供稿/供图

韦绍龙审核