广西热作所承担的“沃柑NFC果汁低温加工关键技术研究及应用”项目通过验收

2023年6月25日，受南宁市科学技术局委托，广西南宁五象科技企业孵化器有限公司组织专家对广西冰客食品有限公司、广西热作所承担的南宁市重点研发项目“沃柑NFC果汁低温加工关键技术研究及应用”进行会议验收。

项目负责人任二芳高级工程师就项目任务来源、项目目标、考核指标完成情况、项目实施情况、经费使用情况等进行汇报。专家组在听取汇报、审阅相关资料，经质询和讨论，认为该项目完成了合同约定的各项任务指标，一致同意通过验收。

该项目立足广西丰富的沃柑资源，开展沃柑NFC果汁低温加工关键技术研究及应用示范工作。通过项目实施，形成沃柑NFC果汁加工关键技术1套，制定Q/GXBK 0003S-2021《沃柑NFC加工技术规程》企业标准1项，开发的沃柑NFC果汁产品符合GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》要求，建立的沃柑NFC果汁生产线年设计产能达到2000吨。项目实施期间，平均年产沃柑NFC果汁672.09吨，产值672.09万元，利税186.63万元。

热作所  任二芳供稿/麦荷供图

韦绍龙审核