“沃柑NFC果汁低温加工关键技术研究及应用”项目通过现场查定

2023年1月12日，南宁市科学技术局组织专家对广西冰客食品有限公司、广西热作所共同承担的南宁市科学研究与计划开发项目“沃柑NFC果汁低温加工关键技术研究及应用”（合同编号：20212146）进行现场查定。

会上，项目组负责人任二芳高级工程师就项目任务及考核指标、执行情况、取得的成果等内容进行详细汇报。专家听取项目的实施情况介绍、现场查看和审阅资料，形成如下意见：1.项目建立沃柑NFC果汁生产线1条，年设计产能达到2000吨；2.形成沃柑NFC果汁加工技术规程1套；3.项目查定当日开工生产，实现5吨/小时沃柑鲜果加工量，平均出汁率40.5%。

专家组一致同意该项目通过现场查定，同时建议加大示范推广工作，进一步补齐广西沃柑产业的短板，缓解广西沃柑鲜销难，易腐烂的矛盾，壮大实体产业的同时增加农民收入。

热作所  黄燕婷供稿/供图  庞新华审核