广西原味芒果干加工技术助力冈比亚农业

2017年6月20日至30日，广西壮族自治区亚热带作物研究所（以下简称广西热作所）科技人员一行三人赴冈比亚开展原味芒果干加工技术推广工作，为拉长冈比亚芒果产业链提供强有力的技术支撑。 

冈比亚去年与中国恢复外交关系，此前，广西热作所承担了《热区水果在亚非的加工示范及鲜食加工型水果资源收集》（桂科AB16450007）项目，协助合作单位TROPINGO FOODS 公司在冈比亚首都班珠尔建成了年产50吨的原味果干生产基地。

芒果是冈比亚的主栽作物，由于产后加工技术比较薄弱，导致芒果综合利用较低。项目组针对冈比亚芒果光照时间长，甜度高、香味浓、颜色佳的特点，对原味果干加工技术进行升级，在加工过程不添加任何添加剂，较好地保留了芒果的原色原味，产品符合出口欧盟食品标准。为了提高冈比亚热区水果加工技术水平，项目组还进行了为期5天的原味果干加工技术培训，共培训85人次。

此次成果推广应用对于巩固中冈友谊，推动中冈农业合作将产生积极的影响。

（文/黄寿辉 图/黎新荣）